Porto blanc ou rouge
Verre 10cl 4.90
LBV Niepoort Bouteille 75cl 38
Le Late Bottled Vintage est un Porto issu d’une seule année. Le vin vieillit 4 à 6 ans dans de grandes cuves anciennes de chêne.
Si vous ne terminez pas la bouteille, nous nous ferons un
plaisir de la reboucher afin que vous puissiez continuer à l’apprécier chez vous !

Coupe de champagne Ayala 10cl 9.50

Kir royal 10cl 9.70
 
Coupe de vin effervescent de Savoie
Maison Mollex à Seyssel 10cl
Méthode traditionnelle 4.40
Méthode traditionnelle à la framboise 4.60

Kir au vin blanc 10cl  3.70
Cassis, mûre, framboise, châtaigne, pêche, violette.

Communard 10cl 3.70
Côtes du Rhône rouge, crème de cassis

Spritz créole 8
Prosecco, J.M Schrubb (liqueur d’orange Antillaise), sirop de pamplemousse, eau gazeuse

Spritz Apérol 7
Prosecco, Apérol, eau gazeuse

Américano maison 9
4cl de vermouth rouge, 6cl de Campari, eau gazeuse, tranches d’orange et de citron

Bloody Mary 9.30
4cl de vodka, jus de tomate assaisonné
tranche de citron  

Negroni 9
3cl vermouth rouge, 3cl Campari, 3cl gin

Manhattan 9
4 cl de Jack Daniel’s, 2cl de vermouth rouge,
1 trait d’Angostura bitter, cerise à l’eau de vie

Bitter sans alcool 4.70

Anisés 3cl 3.80
Ricard, Pastis 51

Vermouth régional 6cl 4.50
Rouge, blanc, dry

Suze 6cl 4.50

Campari 6cl 4.70

Savoie

Domaine Jean Masson & fils

Le Domaine Jean Claude Masson se situe à Apremont, en Savoie. Propriété familiale depuis 4 générations, c’est aujourd’hui Jean Claude qui a repris les commandes du domaine, depuis 1983, date de son premier millésime.
Le vignoble du Domaine s’étend sur 9 hectares de vigne enherbée, principalement composés de Jacquère pour l’Apremont cépage star de l’appellation.

Blanc / Bouteille 75cl

Apremont cuvée Lisa 24.80
Apremont cuvée La Déchirée 30.50
Apremont cuvée Mé Kouilles (suivant disponibilité) 75.00
Roussette cuvée exceptionnelle 33.00

Domaine Saint-Germain
Mondeuse les Taillis Rouge 75cl 25.50

Dominique Lucas
Quintessence de chasselas Blanc 75cl 27.50
I.G.P Savagnin Blanc 75cl  44.90
I.G.P Pinot gris Blanc 75cl 39.90

Domaine Montessuit
Ayze tranquille Crocus Alpinus Blanc 75cl 34.80

Maison Mollex
Vin effervescent de Savoie Blanc 75cl 23.50
Méthode traditionnelle

Alsace

Marcel Hugg
Riesling Blanc 75cl 31.00
Gewurztraminer
Blanc 37.5cl 21.00
Blanc 75cl 36.80
Pinot gris Blanc 75cl 35.50

Bordeaux

Grand bateau Château Beychevelle Rouge 75cl 23.10

Cotes du Rhone

Château La Gardine Brunel & fils
Château Saint-Roch Rouge 75cl 21.20
Saint-Joseph Rouge 75cl 37.80
Cairanne Rouge 75cl 24.80
Rasteau Rouge 75cl 29.90
Rasteau Rouge Jéroboam 3litres 118.00
Gigondas Rouge 75cl 42.90
Châteauneuf neuf du pape Rouge 75cl 68.00
Côte rôtie Rouge 75cl 77.00
Hermitage Rouge 75cl 86.00
Châteauneuf du pape L’immortelle Rouge 75cl 159.00

Beaujolais

Domaine Olivier Depardon
Morgon, Terre de schiste  Rouge 75cl 23.70

Provence

Sainte Margueritte Rosé 75cl 31.00

Champagne

Bollinger 75cl 89.00
Ayala 75cl 65.00

Domaine Jean Masson & fils
Blanc - Apremont vieilles vignes  - Verre : 3.60  / Pot : 15.10

Domaine la Chancelière
Rouge - Mondeuse fût de chêne  - Verre : 3.60 / Pot : 15.10

Côtes du Rhône rouge - Verre : 3.50 / Pot : 14.90

Cap les pins rosé de Provence - Verre : 3.50 / Pot : 14.90

Pinot Blanc Marcel Hugg blanc d’Alsace - Verre : 3.60 / Pot : 15.10

Coupe de champagne Ayala 10cl 9.50

Bourbons whiskey / whisky 4cl

Domaine des hautes glaces moisson 13.00 single malt 44,8° France
Domaine des hautes glaces moisson 13.00 single rye 44,8° France
Port Charlotte 10 ans 50° Islay Ecosse 10.70
Laphroaig Quater Cask 48° Islay Ecosse 9.00
Octomore 59.8° Islay Ecosse 23.00
Bruichladdich The Classic Laddie 50° Islay 8.60
Cardhu 12 ans 40° Speyside Ecosse 8.00
Glenmorangie 10 ans 40° Highlands Ecosse 8.60
Springbank 10 ans 46° Campbeltown Ecosse 9.50
Glengoyne 10 ans 40° Highlands Ecosse 9.40
Nikka from the Barrel 51.4° Blend Japon 9.00
Jack Daniel’s 40° Etats-Unis 7.50
Jack Daniel’s honey 35° Etats-Unis 7.80
Maker’s Mark 45° Etats-Unis 9.00

Alcools 4cl

Malibu 7.00
Vodka 7.00
Zubrowska 8.00
Marie Brizard 7.00
Cointreau 7.50
Grand-Marnier 8.00
Crèmes et Liqueurs 7.00
Vieille Prune 8.00
Jägermeister 7.00
Mint’s vert/ blanc 7.00
Cognac 8.00
Cognac XO 12.80
Armagnac  7.80
Calvados Pays d’Auge 7.80

Supplément soft 1.50

 Tequila 4cl

Olmeca 7.00
AVION silver  7.50
AVION reposado  9.00
AVION añejo  12.00

Gin 4cl

The botanist 46° Ecosse 8.80
Generous 44° France 7.50
G’Vine Floraison 40° France 8.00
Gin Mare 42.7° Espagne 8.80
Hendrick’s 41.4° Ecosse 8.80
Beefeater 40° Angleterre 7.00
Pour accompagner votre Gin 1.50
Ginger Beer, Ginger Ale ou Tonic

Eaux de vie
Jean Paul Mette, artisan distillateur, à Ribeauvillé
2cl 4.10
4cl 8.00
Ail, anis, asperge, aspérule odorante, baie de genièvre, coing, fleur de houblon, gingembre, noix, pain d’épices, poivre, poivron, poire, framboise, gentiane, mirabelle, kirsch

Chartreuse verte 55° 4 cl 7.60

Appelée aussi « liqueur de santé » elle est d’une puissance exceptionnelle, grâce aux 130 plantes et fleurs qui la composent. C’est la seule liqueur Verte de renommée mondiale
totalement élaborée à partir d’éléments naturels et à vieillir en foudre de chêne et en bouteille.

Chartreuse jaune 40° 4 cl 7.60

« La reine des liqueurs » est fabriquée avec les mêmes plantes et fleurs que la Chartreuse Verte, mais dans des proportions differentes, elle offre des parfums de fleurs, miel et épices. Seuls deux frères chartreux connaissent les noms des plantes et savent comment les mélanger et les distiller.

Chartreuse 1605, liqueur d’Elixir 56° 4 cl 9.00

Crée en 2005, la liqueur d’élixir célèbre le 400ème anniversaire de la remise d’un mystérieux manuscrit contenant une formule « d’élixir de longue vie », aux moines par le maréchal d’Estrées.
La recette trop complexe semble n’avoir été que partiellement utilisée pendant plusieurs décennies. Ce n’est qu’en 1764 que le frère apothicaire Jérôme Maubec mettra au point une formule définitive :
L’Elixir Végétal de la grande Chartreuse. La 1605 propose une version digestive de cet Elixir.

Chartreuse verte VEP 54° 4 cl 13.50

Elle est fabriquée selon la même méthode que la chartreuse traditionnelle, mais son vieillissement prolongé lui confère un arôme et une finesse incomparable.

Chartreuse jaune MOF 45° 4 cl 8.30

L’histoire débute en 2007 : les M.O.F sommeliers souhaitent collaborer avec les fameux distillateurs pour, selon leur propre expression « participer à un chef d’œuvre ».
La chartreuse jaune se révèle sous un autre jour : une liqueur nerveuse, toute en fraîcheur, suffisamment complexe en aromatiques pour assurer de la puissance en bouche.

Chartreuse liqueur du 9ème centenaire 47° 4 cl 9.00

Cette liqueur a été crée en 1984 pour commémorer le 9ème centenaire de la fondation de la grande Chartreuse en 1084.
Assemblage subtil de liqueurs vieillies, elle offre un parfait équilibre qui lui confère beaucoup de finesse.

Soda 33cl 3.90 / Yaute cola, cola zéro
Soda 25cl 3.80 / Schweppes tonic, Schweppes Agrumes, Schweppes Lemon, Schweppes Mojito, Orangina, Ricqles, Cacolac
Thé glacé 25cl (maison et non sucré en été) 3.80 
Badoit rouge 33cl 3.70
Evian 33cl 3.40
Eau minérale 1l 5.90 / Evian, Badoit 
Jus ou nectar de fruits 25cl 4.00 /Tomate, Orange, Pamplemousse, Abricot, Ananas, Fraise, mangue, Poire, Pomme, framboise
Cocktail sans alcool 6.50
Limonade 25cl 3.60
Sirop à l’eau 25cl 2.80
Café frappé non sucré 4.30
Café frappé sucré 4.50 / Au choix sucre de canne, ou sirop d’orgeat.
Verre de lait 25cl 3.00
Fruit pressé (orange ou citron) 4.20

Supplément sirop ou tranche 0.20

Expresso 1.70
Décaféiné 1.90
Grand café 3.30
Grand décaféiné 3.60
Cappuccino 4.20
Latte macchiato  4.40
Lait chaud 3.00
Thé 3.70
Thés parfumés 3.90 / Thé vert à la menthe, Earl Grey, Sencha 
Chocolat chaud maison au lait 3.80
Chocolat viennois 4.50
Infusions 3.70 / Verveine, verveine menthe, tilleul, tilleul menthe

Supplément lait ou citron 0.20

Boissons très chaudes

Irish coffee 9.00
Café, whisky Jameson, sucre et crème fouettée

Ici, nous servons l’Irish coffee comme le servait Joseph Sheridan à la fin des années 30 en Irlande.  Les passagers des vols transatlantiques en hydravions, qui arrivaient frigorifiés voulaient se réchauffer avec une boisson chaude et revigorante. Le barman ayant pour habitude de servir de la Guinness, créa un breuvage ressemblant à la Stout en mélangeant café sucre et whisky et déposait dessus de la crème fouettée afin que les voyageurs pressés de boire ne se brûlent pas les lèvres.

Café Savoyard 9.00
Café, Génépi et chantilly

Caribbean coffee 9.00
Café, rhum blanc et chantilly

Café Normand  9.00
Café, calvados et crème fouettée

Café Français  9.00
Café, cognac et crème fouettée

Chocolat «bien Twerké» 9.00
Chocolat chaud, Shrubb J.M
(Liqueur d’oranges Martiniquaise) et chantilly

Bounty killer 9.00
Chocolat chaud, Malibu et chantilly

Education d’une jeune nonne 9.00
Chocolat chaud, Chartreuse verte, chantilly

Cherry, fais-moi peur ! 9.00
Chocolat chaud, kirsch, chantilly

Vin chaud maison en hiver 3.80

Grog au rhum Saint-James 7.50

Supplément miel 0.20